DƯA CỦ HÀNH...
.............................................
MÙA TẾT ĐẾN RỒI.
Dưa CỦ HÀNH cũng góp phần trong ngày Tết nha Các bạn....
Chế biến món dưa Củ hành không gì là khó đâu Các bạn ơi....
Dễ ẹt hà....
Mỗi người đều có cách làm khác nhau...
..................................................................
NÀY NHÉ...
Mua Củ hành về, để nguyên vỏ.. 
Cho vào thau Củ hành với Me chín, hoặc Khế thiệt chua, chút phèn chua, một chén Giấm Gao chua nguyên chất... Ngâm một đêm, hai đêm càng tốt.....

Sau đó, làm sạch Củ hành, rửa sạch, để ráo....
Nấu nước giấm, Giấm nào cũng được, nguyên chất, không pha gì hết, ...
Khi Giấm thiệt sôi, mới cho Củ hành vào và nhắc khỏi bếp liền...
Rồi chút xíu... vớt ra để ráo... Nguội .... Cho vào keo sạch...
Lúc nầy, dùng giấm nguyên chất cho vào keo củ hành,...
.... Giấm thiệt chua.... KỆ NÓ....
... Cứ để như thế, không pha đường muối gì hết.... MÀU CỦ HÀNH SẼ RẤT ĐẸP....
...................................................
Khi ăn.......... Cái nầy mới quan trọng nè.,...
Củ Hành chua lắm...
Lấy Củ hành rửa lại với nước, xắt nhỏ, ....
Lúc nầy mới trộn với đường, tỏi ớt, Tôm khô,,, Cho thêm chút Củ hành phi vàng....
.... LÀ .... NGON HẾT Ý....
*********************************************************************************
..... CHÚC BẠN BÈ THÀNH CÔNG NHA... 
Nên mua Củ hành loại nhỏ, khi thành phẩm, màu đỏ rực luôn, đẹp lắm... Kinh nghiệm của mình đó.... Hôm rồi, thấy Củ Hành lớn đẹp quá, mua về làm, màu không đẹp....
NgocamHong
10/1/2017