Trung hoc Nông Lâm Súc CẦN THƠ- Quyển 5 _Trung hoc Nông Lâm Súc CẦN THƠ- Quyển 5_Trung hoc Nông Lâm Súc CẦN THƠ- Quyển 5_Trung hoc Nông Lâm Súc CẦN THƠ- Quyển 5_Trung hoc Nông Lâm Súc
 
thnlscantho-5
QUYỂN 5  
  TRANG CHỦ
  TIN TỨC
  THÔNG BÁO
  TRANG KHOA HỌC
  TRANG BẠN VIẾT
  TRANG THƠ
  SƯU TẦM ĐIỆN BÁO
  GIẢI TRÍ
  ẨM THỰC
  => Nồng nàn với bún riêu chay
  => Ẩm thục:Chả Đùm-
  => Quê tôi có món...
  => Cá Ngừ Kho Tiêu
  => Bí Quyết của...
  => Kỷ Thuật nấu nước....
  => Bánh tầm bì...
  => Nắm kho
  => Làm bánh dẻo
  => Âm Thực: Lẩu mắm
  => Ẫm Thực: Bánh Hẹ
  => Gỏi Gà -Món Chay
  => Chan ga hap rau ram
  => Chè trôi nước
  => Chả trái quít làm bằng cá thát lát
  => Cần Thơ ơi, ....
  => Bánh cúng mùa Vu Lan
  => Ẫm thực:Món ăn 2 trong 1
  => Tôm kho tàu
  => Ẩm Thực độc đáo Phú Quốc
  ĐẶC SAN
  Xuân Bính Thân
  Đặc san xuân Đinh Dậu
Kỷ Thuật nấu nước....

9/8/2015
Camhong Ngo

4 Tháng 8 lúc 0:15 · 

KỸ THUẬT NẤU NƯỚC SÚP HẢI SẢN
..........................................................................
1. CHUẨN BỊ:
.Hai lít nước.
. 2 lóng mía chẻ làm 4.
.2 củ cải trắng, cắt xéo dầy.
.50gr đường phèn.
.1 con khô mực nướng, xé sợi to.
.500gr xương heo.
.1 củ hành tây cắt miếng lớn.
.1 muỗng cà phê tiêu xay.
. Đường , muối, bột ngọt, mỗi thứ một muỗng cà phê.
. Một muỗng cà phê tỏi phi vàng.
. Cọng hành , rau ngò, củ hành tím, vài lát gừng.

2. THỰC HIỆN:
. Cho nước thật sôi, cho xương heo, củ cải trắng, mía, khô mực, gừng vào, khi nước trong nồi đã sôi lại, nhớ vớt bọt thường xuyên, rồi để lữa riu riu cho nước súp được trong...
.Khi củ cải chín mềm, mới nêm gia vị, và cho những thứ còn lại vào.
.Cho nước súp vào lẫu để cọng hành, hành tỏi phi mỡ, thêm ít rau ngò.
. Lẫu được đun nóng, cho hải sản vào từ từ.

3. YÊU CẦU:
Nấu nước súp của lẩu hải sản là một nghệ thuật trong môn nấu ăn, cũng còn phụ thuộc vào sự sáng tạo của người nội trợ, vì nó có vai trò quan trọng quyết định món ăn ngon hay dở, nước súp trong, có vị cay cay của tiêu, hành ngò, vị ngon ngọt thật tự nhiên, không có mùi vị của hải sản, muốn được như thế, thì hải sản phải rửa thật sạch với chút xíu rượu hay gừng, để thật ráo nước, ướp thêm một ít muối và bột ngọt rồi mới sắp vào mâm, điều quan trọng nhất là hải sản phải tươi mới, có hạn sử dụng, nếu mua trong siêu thị.
..........................................................................................................................
Cẩm Hồng Ngô.....0 giờ 30 phút.... Mỗi ngày chọn một niềm vui.



PHỤ TRÁCH BIÊN TẬP  
  VÕ THANH NGHI
vothanhnghiag@yahoo.com.vn
NGUYỄN THANH LIÊM
huunghi68dvb@yahoo.com


Địa chỉ liên lạc: thnlscantho.3@gmail.com

Sáng lập : Dr TRẦN ĐĂNG HỒNG

Đặc San:
Đặc san XUÂN CANH DẦN (2010)
Đặc san XUÂN TÂN MÃO (2011)
Đặc san XUÂN NHÂM THÌN (2012)
Đặc san XUÂN QUÝ TỴ (2013)
Đặc san XUÂN GIÁP NGỌ (2014)
Đặc san XUÂN ẤT MÙI (2015)
Đặc san XUÂN BÍNH THÂN (2016)
Đặc san XUÂN ĐINH DẬU (2017)

Đặc san "Lưu Bút Ngày Xanh I (2010)
Đặc san Lưu Bút Ngày Xanh II (2011)
Đặc san Lưu Bút Ngày Xanh III (2012)
 
https://www.facebook.com/groups/124948084959931/  
 
 
Số lượt người đọc kể từ 5/3/2015: 411177 visitors (2123412 hits)
This website was created for free with Own-Free-Website.com. Would you also like to have your own website?
Sign up for free