Tổng quan nền nông nghiệp Hà Lan.
Chiều thứ ba 07/06/2016 tại Trường Đại học Nông Lâm TPHCM, Ban Giám hiệu trường HAS University of Applied Sciences đã ghé thăm và giới thiệu nền nông nghiệp tiên tiến của xứ sở Hà Lan.
Là vùng đồng bằng trủng như miền Tây Nam bộ, diện tích chỉ bằng 1/10 nước ta (34.000 km2) và dân số chỉ 16 triệu, lượng mưa thấp 700mm/năm (# Ninh Thuận, Bình Thuận), và mùa đông kéo dài. Nông nghiệp chủ yếu là trồng hoa (cắt cành), rau củ (giống khoai tây từ hạt, củ), bò sữa..và xuất khẩu nhập rất đa dạng và nhộn nhịp.
Theo thời gian, canh tác đi vào chiều sâu, cơ giới hóa với diện tích lớn, năm 1975 mỗi nông hộ chỉ 4.000 m2 đến 2015 là 40.000 m2 và duy trì là kinh tế gia đình. Do thiên nhiên khắc nghiệt nên phải trồng cây trong điều kiện nhà kính (greenhouse), dùng ánh sáng tự nhiên để chiếu sáng và sưởi ấm, tự động hóa (tưới, phun thuốc, thu hoạch…) và dịch vụ hỗ trợ, mua bán rất phát triển, có những trung tâm đấu giá hoa, rau củ hàng ngày. Ngoài thâm canh, giảm giá thành sản xuất thì công nghệ tiên tiến phải có chuyên biệt và khác biệt cao. Ví dụ 1 cành hoa hồng nhiều màu có giá trị khoảng 6 đồng Euro thì phải dùng kỹ thuật nhuộm màu theo bó mạch để có nhiều tràng hoa (petal) có các màu sắc độc đáo. Thu nhập như trồng hoa cắt cành cao, vì dụ 10 ha thu 4 triệu Euro nhưng chi phí nhiên liệu là 1.25 triệu, nhân công 1,25 (do thuê 1 giờ là 29 Euro), khấu hao 0,7 và chi phí khác 0,8 như vậy các chủ trang trại hầu như đủ sống, không lời nhiều.
Nhìn lại Việt Nam có nhiều thuận lợi hơn về khí hậu, con người, cần đi vào thâm canh theo hướng sản phẩm khác biệt, canh tác theo kỹ thuật an toàn, cơ giới hóa, hạn chế lạm dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật.
KS Lê Hiếu Hữu ( NLS-Huế)
Chuyên gia Marketing
Thầy Hiệu trưởng trường ĐH HAS đang báo cáo
Toàn cảnh
Hoa hồng nhiều màu sắc
